BBQでお洒落に盛り付け

BBQでお洒落に盛り付け

バーベキューというのはお肉やお野菜を沢山食べることができ、皆でワイワイと話をしながら調理をすることが出来るという点が魅力的です。
大勢で集まってバーベキューをする場合、ワイルドに大きめのお肉や野菜を串に刺してガツガツ食べるのもいいですが、接客なのでおしゃれな盛り付けにトライして見ることをおすすめします。
女性や子供が多い時には一口のサイズを小さくして食べやすいように工夫すると良いでしょう。
素材を小さく切ることで食べやすくなり、調理時間を短縮することが出来るのでお勧めです。
お肉も豪快に焼くのも楽しみ方の一つですが、小さめに切って焼けば早く焼けるので、お腹が空いている子どもたちに優先的に食べさせてあげることが出来るのです。
野菜は彩りの良いものを積極的に取り入れたいものです。
パプリカは甘みがあって子供にも食べやすく、彩りが鮮やかになります。
ソーセージやチキンと交互に串にさすと彩りが豊かになるのです。

バーベキューを楽にするためのつけダレを使った作り置きレシピ

バーベキューで食べる料理はいろいろありますが、バーベキュー向けの作り置きレシピも様々なものがあります。
つけダレにつけておくことによって、素早く調理することができ、後片付けも楽とメリットも色々です。
まずオススメなのが、厚めの豚肉ロースなどです。
つけダレとして醤油や粒マスタード、メープルシロップまたはハチミツで作ったタレにあらかじめつけておき、当日持って行って炭火で焼いたら完成となります。
辛いものが好きという場合には、鳥もも肉に味噌、醤油、豆板醤とすりおろしにんにく、ごま油で作ったタレをつけておき焼くというのもビールがすすむ味です。
そのほかスペアリブには、ケチャップと中濃ソース、醤油、赤ワイン、ハチミツを混ぜたタレを合わせたものや、鳥もも肉には醤油とオレンジジュース、すりおろしたにんにくなどのタレもオススメとなっています。
前日にタレを作って肉をつけて作り置きしておけば、バーベキューの時だけではなく普段の食卓でも美味しく食べられます。